Imagine que está no meio de uma cidade enorme e extensa como Paris, e no topo de um prédio, em vez de estar vazio como seria de esperar, encontra um espaço verde repleto de árvores, arbustos e trepadeiras que cultivam uma variedade de frutas e legumes.
Isto pode soar como um sonho, mas em breve tornar-se-á realidade em Paris, França, quando a maior horta orgânica do mundo num terraço estiver concluída.
A maior horta do mundo num terraço
Com 14 mil m2, a maior horta do mundo num terraço, no sudoeste de uma das cidades mais visitadas no mundo, terá aproximadamente o tamanho de dois campos de futebol.
Mais de trinta espécies de plantas diferentes serão cultivadas na horta, que produzirá uma tonelada de frutas da época por dia. A produção não será utilizada apenas para abastecer o restaurante, mas também estará disponível para os residentes locais.
Pascal Hardy é o fundador da empresa de agricultura urbana Agripolis, a empresa por trás deste projecto incrível que pretende melhorar a disponibilidade de alimentos para os residentes locais, ao mesmo tempo que torna a horta comercialmente viável e ambientalmente sustentável.
Uma forma de agricultura sustentável
O objectivo do projecto é tornar a horta num modelo reconhecido mundialmente para a produção sustentável. Utilizará tecnologia avançada da água e não irá requerer solo, o que permitirá que a horta utilize recursos de forma extremamente eficiente.
Embora não seja a primeira horta num terraço, esta será inovadora de várias formas. A Agripolis vai lançar a sua própria técnica na agricultura vertical aeroponica. Não serão necessários pesticidas e a horta utilizará um sistema de água fechado que reduzirá o risco de poluentes. Além disso, como os produtos vão para as pessoas que vivem na imediações, a pegada de carbono da horta será significativamente menor que uma horta tradicional.
Os benefícios da agricultura urbana
As nossas refeições têm de percorrer muitos quilómetros para chegar à nossa mesa, o que tem um impacto significativo no meio ambiente. Quando são criadas hortas no coração dos centros urbanos, a distância que os alimentos necessitam percorrer é reduzida drasticamente, reduzindo assim a pegada de carbono das suas refeições.
As hortas urbanas exigem soluções exclusivas para problemas comuns, como a gestão de resíduos, espaço, gestão de recursos e eficiência energética. Isso resulta na criação de uma solução para os problemas, que leva a uma melhor qualidade e quantidade de alimentos enquanto são utilizados menor quantidade de recursos.
As hortas urbanas também trazem mais empregos para a comunidade, estimulam o crescimento económico, ajudam a construir comunidades e melhoram a saúde pública, tornando os alimentos saudáveis mais acessíveis às pessoas que vivem em centros urbanos. Estas hortas melhoram a qualidade dos alimentos disponíveis nessas áreas, bem como a segurança dos alimentos, fornecem espaços verdes necessários para arrefecer e limpar a atmosfera da cidade e equilibrar as emissões de carbono produzidas pela actividade humana.
A agricultura urbana aproveita os espaços vazios anteriormente não utilizados, como os terraços que, em teoria, qualquer um deles poderia servir como um espaço para uma horta urbana.
A visão para o futuro
Quando esta horta abrir, oferecerá visitas educativas, espaços de formação de equipas e eventos especiais. Os residentes locais terão a oportunidade de arrendar as suas próprias hortas para ajudá-los a se reconectar com a origem dos alimentos.
Este projecto foi projectado para abrir em Abril de 2020, mas devido à pandemia COVID-19, sofreram atrasos e ainda não está aberta ao público.
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