Aqui falo do corpo sem filtros nem romantizações. Alimentação, saúde, emagrecimento e sexualidade vistos de forma prática, directa e sem discursos vazios.
O corpo não é uma ideia, é o lugar onde tudo acontece.
A aquafaba é o líquido resultante da cozedura do grão-de-bico e pode ser utilizado como substituto vegetal do ovo. Descobre como fazer, bater em castelo e utilizar em merengues, mousses, bolos e outras receitas.
Qual é a diferença entre ser vegano e vegetariano? Descobre o que cada um pode comer, os diferentes tipos de vegetarianismo, as diferenças nutricionais e porque é que o veganismo vai além da alimentação.
O milho é fruta, vegetal, legume ou cereal? A resposta depende da classificação utilizada. Descobre porque é que cada grão de milho é botanicamente um fruto, quando é considerado um vegetal e qual a diferença entre milho doce, milho seco e milho-pipoca.
Os probióticos podem contribuir para a saúde intestinal, mas nem todas as pessoas precisam de os tomar. Conhece os seus benefícios, as limitações da evidência científica e os cuidados a ter na escolha de suplementos.
O glúten está presente em muitos alimentos, mas pode provocar problemas em pessoas com doença celíaca, sensibilidade ao glúten ou alergia ao trigo. Conhece dez sintomas que podem justificar uma avaliação médica, as diferenças entre estas condições e os cuidados a ter antes de iniciar uma alimentação sem glúten.
Entre Sonhos e Fragmentos
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