Categoria: Alimentação

Por que a coca-cola sabe melhor em garrafa de vidro?

Geralmente as pessoas têm opiniões fortes sobre como preferem beber o seu refrigerante. Umas preferem em lata, outras em garrafas de vidro e outras em garrafas de plástico. Mas as embalagens afectam, realmente, o sabor dos refrigerantes? Provavelmente o seu paladar já notou a ligeira diferença de sabor entre beber o mesmo refrigerante de uma lata de alumínio versus uma garrafa de plástico ou uma garrafa de vidro. A verdade é que os sabores não...

De onde vem a taurina das bebidas energéticas?

A taurina é um ingrediente-chave no Red Bull, Monster e outras bebidas energéticas. A chamada “molécula maravilha” é um tipo de aminoácido encontrado em muitos alimentos que é adicionado às bebidas energéticas por causa dos seus benefícios. Pessoas com doenças específicas, como diabetes, podem ter benefícios se ingerirem taurina. A taurina pode ajudar na função muscular, no desempenho e resistência atléticos, a reduzir a ansiedade e parece ajudar na regulação do açúcar e na saúde...

5 vitaminas que ajudam a prevenir o cancro

A Organização Mundial da Saúde estima que uma em cada seis mortes é devido ao cancro. Muitos médicos não admitem, mas muitos tratamentos para o cancro fazem pouco para erradicar esta doença. Vamos falar da quimioterapia. É provavelmente o tratamento mais amplamente prescrito para o cancro em adultos no mundo inteiro. Quer adivinhar a taxa de sucesso da quimioterapia? É muito menor do que você pensa. 2 a 3%. É isso. Dito de outra forma,...

Lava o frango cru antes de cozinhar? Saiba se deve fazê-lo

Historicamente, equiparamos a lavagem à limpeza. Lavamos roupas, lençóis, carros, louças e até nós próprios. Portanto, é lógico que muitas pessoas acreditem que a carne e as aves podem ficar mais limpas e seguras para consumo se forem lavadas. Isso é verdade? Lavar o frango cru antes de o cozinhar pode aumentar o risco de intoxicação alimentar por bactérias campylobacter. Não é recomendável lavar carnes de aves, bovino, porco, cordeiro ou vitela crus antes de...

5 benefícios surpreendentes dos cogumelos para a saúde

Alguma vez parou para apreciar esses pequenos fungos que estão no seu prato ou salada? Deveria comer mais cogumelos! Embora os alimentos brancos sejam frequentemente considerados pobres em nutrientes, os cogumelos são uma excepção. Contêm muitos minerais, como selénio, potássio, cobre, ferro e fósforo, que geralmente não são encontrados em alimentos derivados de plantas. Vamos conhecer seis razões pelas quais os cogumelos são poderosos para melhorar a sua saúde: .1 Os cogumelos podem ajudar a...

14 alimentos que fornecem mais proteína que um ovo

O incrível ovo é uma proteína extremamente popular que combina bem com praticamente qualquer prato – salteados, saladas, torradas, etc. Com 6 gramas de proteína e 13 vitaminas e minerais essenciais – incluindo colina e vitamina D saudáveis para o cérebro – um ovo grande possui um perfil de nutrientes bastante impressionante. Embora seja tentador comer ovos o dia todo, todos os dias, há um número surpreendente de alimentos a serem considerados se necessitar de...

Gosta de queijo? Conheça os queijos mais saudáveis que pode consumir

Embora os queijos sejam difamados por terem mais gordura saturada e sódio do que outros lanches, o queijo é delicioso, nutritivo e pode fazer parte de um lanche equilibrado – fornecendo uma série de nutrientes necessários para se sentir saciado por mais tempo, além de fornecer os principais minerais necessários à saúde em geral. Além disso, cerca de 30 gramas têm 80-100 calorias, dependendo do tipo e do teor de gordura. Considere adicionar estes queijos...

Levedura nutricional: o queijo vegan que precisa na sua vida

Tem um sabor quase igual ao queijo parmesão, mas sem o sal.   O que é extravagante, saboroso e realmente bom para si? Não, não são pipocas. A levedura nutricional – o superalimento saudável que os vegans adoram há muito tempo – tem um sabor muito melhor do que o aspecto pode transmitir. O que é a levedura nutricional? A maioria das leveduras nutricionais são uma forma inactiva e seca de Saccharomyces cerevisiae, uma espécie...

As melhores alternativas vegetais ao leite de vaca

As alternativas vegetais para o leite de vaca já existem há algum tempo, e o crescimento de alternativas proporciona benefícios para todos nós. Se é intolerante à lactose, vegan ou alérgico a nozes, soja ou coco, existem outras alternativas para si.   Estas bebidas alternativas são mais saudáveis que o leite de vaca? Quando se trata de nutrientes, as bebidas alternativas têm quantidades variadas de proteína e fibra (geralmente 1-4g de fibra por porção), uma...

Tem a certeza que sabe utilizar as garrafas de ketchup da forma correcta?

A marca de ketchup, Heinz, criou a sua receita há quase 150 anos. A partir dessa altura houve uma explosão do consumo de ketchup em cachorros-quentes, batatas fritas, hambúrgueres, etc.   Para os apreciadores de ketchup em frasco de vidro, a Heinz decidiu fazer uma alteração na posição do rótulo das garrafas, de forma aos consumidores conseguires colocar a garrafa no ângulo correcto e facilitar a saída do ketchup da garrafa. Assim, colocou os rótulos...