A intolerância ao glúten implica deixar ao longe alguns alimentos que aguçam o apetite. Mas, mesmo sem chocolates, bolos ou pizzas, não faltarão saborosos motivos para celebrar a Vida! Viver implica comer, porque os alimentos são os nossos fornecedores de…
Os copos esmaltados e outros artigos comuns usados na alimentação humana podem conter níveis tóxicos de chumbo e cádmio, revelou um estudo recente. O estudo conduzido por uma equipa de investigadores da Universidade de Plymouth, em Inglaterra, efectuou 197…
Um novo estudo revelou que alterar a estrutura da cromatina nas células cancerígenas torna-as mais vulneráveis a serem destruídas. Dentro do núcleo das células encontra-se o ADN enrolado em proteínas conhecidas como histonas. O ADN e as histonas formam…
Um estudo recente descobriu que os cogumelos podem conter quantidades muito elevadas de dois antioxidantes que podem combater o envelhecimento e promover a saúde. Conduzido por uma equipa de investigadores do Departamento de Ciências da Alimentação, da Universidade do Estado…
Um relatório elaborado pela Comissão da Poluição e Saúde da revista científica “The Lancet” (“The Lancet Commission on Pollution and Health”), no seu original em inglês), indicou que em 2015 sucederam 9 milhões de mortes prematuras globalmente devidas à…
