Categoria: Alimentação

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Composto do kiwi pode prevenir fígado gordo não alcoólico

PUB   Um novo estudo concluiu que um composto presente no kiwi pode ajudar a prevenir a doença hepática gordurosa não alcoólica (DHGNA), que é a acumulação de gordura no fígado não causada pelo consumo de álcool. O novo estudo que foi conduzido por investigadores liderados por Karen Jonscher, docente de Anestesiologia na Faculdade de Medicina Anschutz da Universidade do Colorado, EUA, vem dar força à crescente evidência da importância da alimentação das grávidas para...

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Dieta mediterrânica poderá proteger idosos contra fragilidade

PUB   A dieta mediterrânica poderá reduzir o risco de fragilidade nas pessoas mais velhas, indicou um estudo. A fragilidade é muito prevalente entre os idosos e tem vindo a aumentar com o envelhecimento da população. Este problema está associado a uma pior qualidade de vida. Os idosos que apresentam fragilidade sentem-se muitas vezes sem energia, têm perda de peso e massa muscular fraca. Esta população corre mais riscos de ter problemas de saúde, incluindo...

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Brócolos podem ajudar a combater o cancro colorrectal

PUB   Um novo estudo demonstrou que uma mistura de bactérias e de hortaliças poderá ser poderosa contra as células do cancro colorrectal. Para o estudo, conduzido por investigadores liderados por Chun-Loong Ho, da Faculdade de Medicina Yong Loo Lin da Universidade Nacional da Singapura, foi manipulada geneticamente uma forma da bactéria intestinal, conhecida como Escherichia coli (E. coli) Nissle. Os investigadores manipularam a bactéria, através de técnicas genéticas, tendo-a transformado num probiótico que aderiu...

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Suplementos durante a gravidez podem reduzir risco de autismo no bebé

PUB   Um novo estudo de grandes dimensões sugeriu que a toma de suplementos durante a gravidez pode ajudar a reduzir o risco de transtorno do espectro autista (TEA), ou autismo, no bebé. A investigação efectuada até à data sobre a relação entre a suplementação com multivitaminas e ácido fólico e o TEA, tem revelado, até à data, resultados inconsistentes. O estudo que foi conduzido por uma equipa de investigadores liderada por Stephen Levine da...

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Consumo semanal de peixe associado a melhor sono e QI mais elevado

PUB   Um estudo recente apurou que as crianças que consomem peixe pelo menos uma vez por semana apresentam um coeficiente de inteligência mais elevado e dormem melhor em relação às que comem peixe com menos frequência. Os resultados da investigação revelam que o sono poderá ser o meio mediador, a ligação potencial que ainda não tinha sido encontrada entre o peixe e a inteligência. Para o estudo, que foi conduzido por uma equipa de...

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Maçãs e tomates podem ajudar a recuperar pulmões de ex-fumadores

PUB   Um novo estudo demonstrou que levar uma alimentação rica em maçãs e tomates poderá ajudar a reparar os pulmões nos ex-fumadores. O estudo que foi conduzido por investigadores da Faculdade de Saúde Pública Bloomberg da Universidade John Hopkins, EUA, indicou ainda que o consumo regular de tomates poderá ajudar também a desacelerar a degradação natural da função pulmonar em todos os adultos. Para o estudo, os investigadores avaliaram a alimentação e função pulmonar...

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Consumo diário de queijo pode proteger saúde cardiovascular

PUB   Boas notícias para os amantes de queijo: um novo estudo sugere que o consumo de cerca de 40 gramas diários daquele produto lácteo pode ajudar a reduzir o risco de doenças cardiovasculares e acidente vascular cerebral (AVC). O queijo contém muitos nutrientes benéficos para a saúde como vitaminas A e B12, cálcio e zinco. No entanto, por ser rico em gordura saturada, pode fazer aumentar os níveis de colesterol e por sua vez...

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Carne de laboratório ou insectos tornar-se-ão alternativas à proteína animal?

PUB    A criação de animais para consumo humano significa menos saúde e pior ambiente, alertam investigadores num estudo internacional em que se sugere peixe, carne criada em laboratório e até insectos como fontes alternativas de proteína animal, noticiou a agência Lusa. “Pela saúde humana e pelo ambiente, os padrões de consumo alimentar terão que mudar”, aponta-se no documento elaborado por um conselho que reúne as academias de ciências dos países da União Europeia, Noruega...

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Cogumelos estão cheios de antioxidantes com potencial anti envelhecimento

PUB   Uma equipa de investigadores, que integrou Robert Beelman, professor de Ciência Alimentar e director do Centro de Plantas e Cogumelos para a Saúde da Universidade de Pen State, EUA, descobriu que os cogumelos têm altos níveis de ergotionina e glutationa, ambos antioxidantes importantes. A equipa também descobriu que as quantidades desses dois compostos variam muito entre as espécies de cogumelos. “O que descobrimos foi que, sem dúvida, os cogumelos são a maior fonte...

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Alimentação desordenada em jovens prejudica a saúde a longo termo

PUB   Os jovens adultos que seguem uma alimentação desordenada poderão ter a sua saúde afectada a longo prazo, indicou um novo estudo. A alimentação desordenada caracteriza-se pela arbitrariedade em decidir-se se se está com fome ou saciado, independentemente de como o individuo se sente, pelo consumo de bebidas não calóricas para não se sentir fome e por dietas excessivamente rigorosas ou abstenção de determinados alimentos com o intuito de se perder peso, usando desculpas...