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Lava o frango cru antes de cozinhar? Saiba se deve fazê-lo

Historicamente, equiparamos a lavagem à limpeza. Lavamos roupas, lençóis, carros, louças e até nós próprios. Portanto, é lógico que muitas pessoas acreditem que a carne e as aves podem ficar mais limpas e seguras para consumo se forem lavadas. Isso é verdade? Lavar o frango cru antes de o cozinhar pode aumentar o risco de intoxicação alimentar por bactérias campylobacter. Não é recomendável lavar carnes de aves, bovino, porco, cordeiro ou vitela crus antes de...

14 alimentos que fornecem mais proteína que um ovo

O incrível ovo é uma proteína extremamente popular que combina bem com praticamente qualquer prato – salteados, saladas, torradas, etc. Com 6 gramas de proteína e 13 vitaminas e minerais essenciais – incluindo colina e vitamina D saudáveis para o cérebro – um ovo grande possui um perfil de nutrientes bastante impressionante. Embora seja tentador comer ovos o dia todo, todos os dias, há um número surpreendente de alimentos a serem considerados se necessitar de...