A aquafaba é o líquido resultante da cozedura do grão-de-bico e pode ser utilizado como substituto vegetal do ovo. Descobre como fazer, bater em castelo e utilizar em merengues, mousses, bolos e outras receitas.
Qual é a diferença entre ser vegano e vegetariano? Descobre o que cada um pode comer, os diferentes tipos de vegetarianismo, as diferenças nutricionais e porque é que o veganismo vai além da alimentação.
O milho é fruta, vegetal, legume ou cereal? A resposta depende da classificação utilizada. Descobre porque é que cada grão de milho é botanicamente um fruto, quando é considerado um vegetal e qual a diferença entre milho doce, milho seco e milho-pipoca.
Há encontros que duram apenas dois dias, mas deixam marcas que permanecem muito depois da despedida. Às vezes, basta alguém para despertar sentimentos que julgávamos desconhecer e revelar uma capacidade de amar que esteve escondida durante demasiado tempo. Uma reflexão íntima sobre vulnerabilidade, liberdade emocional, saudade e a coragem de voltar a sentir.
Há músicas que nos levam a lugares dentro de nós que julgávamos esquecidos. Despertam memórias, fazem regressar antigas versões de quem fomos e recordam-nos que, apesar de tudo o que vivemos, continuamos a ser capazes de sentir. Uma reflexão sobre a música, a memória, as emoções e a vontade de voltar a voar.
Entre Sonhos e Fragmentos
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