Tagged: antioxidante

0

Curcuma melhora a memória e o estado de humor

PUBLICIDADE   Um novo estudo sugere que a suplementação diária com um tipo de curcuma ou açafrão-da-terra, fez melhorar a perda de memória relacionada com a idade. A curcuma demonstrou anteriormente, em estudos de laboratório, possuir capacidades anti-inflamatórias e antioxidantes, tendo na altura sido sugerido que é a razão pela qual os idosos na Índia apresentam um melhor desempenho cognitivo e menor prevalência de Alzheimer pois esta especiaria é usada na sua dieta habitual. Uma...

0

Cogumelos estão cheios de antioxidantes com potencial anti envelhecimento

PUBLICIDADE   Uma equipa de investigadores, que integrou Robert Beelman, professor de Ciência Alimentar e director do Centro de Plantas e Cogumelos para a Saúde da Universidade de Pen State, EUA, descobriu que os cogumelos têm altos níveis de ergotionina e glutationa, ambos antioxidantes importantes. A equipa também descobriu que as quantidades desses dois compostos variam muito entre as espécies de cogumelos. “O que descobrimos foi que, sem dúvida, os cogumelos são a maior fonte...