Aquafaba: o que é e como usá-la como substituto do ovo
O nome pode parecer estranho mas a maioria das pessoas tem em casa e deita fora a aquafaba sem se aperceber do seu potencial. Estamos a falar exactamente do quê? Vamos descobrir. O que é aquafaba? Aquafaba é o líquido espesso dentro de uma lata de grão-de-bico ou de feijão. De facto, é exactamente isso que a palavra significa. Do latim, aqua significa água e faba significa feijão. Esses grãos são enlatados com água pura....
