Os polifenóis do vinho beneficiam a saúde oral?
Além de normalmente agradável, beber vinho poderá trazer benefícios para a saúde oral, indicou um estudo recente. Foi já demonstrado que devido à abundância e diversidade estrutural de polifenóis, presentes naturalmente, o consumo de vinho beneficia a saúde cardiovascular e intestinal. Uma equipa de investigadores liderada por Victoria Moreno-Arribas, do Instituto de Investigação em Ciências da Alimentação, Madrid, Espanha, demonstrou que o vinho poderá ser também eficaz contra bactérias das cáries e doenças periodontais....
