Proteínas animais podem prejudicar o coração
As proteínas derivadas da carne foram associadas a um elevado aumento no risco de doenças cardíacas, enquanto as proteínas de sementes e frutos de casca rija aparentam ser benéficas para o coração humano, indicou um novo estudo. O estudo que foi conduzido por investigadores da Faculdade de Saúde Pública da Universidade Loma Linda, EUA, da AgroParisTech e do Instituto Nacional da Investigação Agronómica em Paris, França, teve por base dados recolhidos de 81.000 indivíduos....
