Tagged: sal

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Dieta saudável poderá não cortar os malefícios do sal

PUBLICIDADE   Seguir uma alimentação saudável pode não atenuar os efeitos do consumo elevado do sal sobre a tensão arterial, demonstrou um estudo. O estudo que foi conduzido por investigadores de várias instituições incluindo o Imperial College London, Inglaterra, analisou a alimentação de 4.680 pessoas de 17 amostras populacionais oriundas da China, Japão, Reino Unido e EUA e concluiu que o consumo de sal faz subir a tensão arterial por mais saudável que seja a...

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Planta salicórnia poderá tornar-se alternativa ao sal

PUBLICIDADE   Uma investigadora desenvolveu um processo que permite retirar o cloreto de sódio da planta marinha salicórnia, tornando-a “mais saudável” e criando assim uma alternativa ao sal, noticiou a agência Lusa. O projecto denominado Sal Verde foi desenvolvido por Marisa Ribeirinho, da Universidade de Trás-os-Montes e Alto Douro (UTAD), no âmbito do seu doutoramento. “Segundo a Organização Mundial da Saúde (OMS), os AVC (Acidentes Vasculares Cerebrais) são causados, na sua maioria, por excesso de...

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Taxa do sal é medida de saúde pública eficaz

PUBLICIDADE O perito da Organização Mundial de Saúde (OMS) João Breda defende que Portugal avance com a tributação de produtos com excesso de sal, considerando-a uma medida de saúde pública e de redução das desigualdades sociais, noticiou a agência Lusa. O especialista classificou a taxa sobre produtos com mais sal como “uma boa medida para a saúde pública dos portugueses”, adiantando ainda que, entre as medidas para reduzir o consumo de sal, esta “é uma...

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Sal no pão vai baixar ainda mais a partir de 2018

PUBLICIDADE   O teor de sal irá baixar 0,1 gramas, ficando em 1,3 gramas por cada 100 gramas de pão O teor de sal no pão vai baixar ainda mais a partir do próximo ano, de acordo com um protocolo que foi assinado entre o Estado e a indústria da panificação e pastelaria. Segundo o texto do protocolo, a que a agência Lusa teve acesso, haverá uma redução gradual do teor de sal no pão...

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