.4 Queijo Azul
Este queijo tende a ser mais rico em sódio, mas fornece mais cálcio do que as outras opções, que é um nutriente essencial para a saúde óssea ideal. Assim como o queijo parmesão, apenas são necessárias algumas raspas para adicionar sabor a saladas, sopas ou qualquer aperitivo caseiro.
.5 Queijo Ricota
Um queijo italiano feito com leite de vaca, cabra, ovelha e búfalo, o queijo ricota contém principalmente proteína de soro de leite, que contém todos os aminoácidos essenciais. A proteína de soro de leite promove o crescimento muscular e pode ajudar no controlo do peso e na saúde do coração.
6. Queijo de Cabra
Para algumas pessoas, o queijo de cabra pode ser mais fácil digerir do que o queijo feito com leite de vaca. É naturalmente mais baixo em lactose e contém proteína CSN2, que poderá causar menos desconforto gastrointestinal do que as proteínas do leite encontradas no leite de vaca. É um excelente queijo para adicionar a saladas, torradas ou frutas com umas gotas de mel.
Não deixe de consultar a tabela nutricional e a lista de ingredientes de cada queijo e marca para escolher os menos calóricos e com melhor teor de sódio e gordura.
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